古代时为水漈里,1958年成立大队，1984年改为村委会。在八都镇西北1.6公里，霍童溪北侧。传建村700多年，黄姓。村落集中，辖8个村民小组，267户，1100人，常驻人口780人，外来人口20人，出过大学文化6人。耕地900亩，林地1750亩，以农为主。产茶叶、甘蔗、芋头，兼营水稻、水果有柑桔，林业有杉木、松木等。渡船二条、机动车一部，日用商店5间，年销售值约1.5万元，医疗站一个，小学一所。村内有国家一级保护植物水松，原有两株，现余一株，高约40多米，径约100多厘米，树龄约700多年。古建筑有龙兴寺，始建于唐元和十四年（819年），清雍正年间重建。原有康熙年间重建文昌阁一座，1966年毁于台风。黄氏江夏祠堂，前有旗杆石28块，百年以上古民居20余栋。古碑一通（水松边）。

水际村与南岗村、吴山村、闽坑村、溪池村、林洋头村、下汐村、金垂村、新楼村、际山村、洋头村、猴盾村、屿头村、红门里村、云淡村相邻。

2019年6月6日，水际村被列入第五批中国传统村落名录。

2017年8月31日，福建省第二批省级传统村落名录公布，水际村位列其中。

水际村附近有上坂尚书墓、支提山、霍童古镇、宁德东湖水利风景区、上金贝“中华畲家寨”等旅游景点，有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。