黄柏塬村林木覆盖率96%，有种子植物1550余种，陆生动物170余种，含大熊猫、金丝猴、和白肩雕等国家一级保护动物7种、国家二级保护动物29种、省级保护动物7种。

创于商末周初，兴于盛唐的傥骆古道经过该地，是古代中国南北举足轻重的交通要道；唐代李白和杜甫，从傥骆道至长安，写下“西当太白有鸟道，可以横绝峨眉巅”著名诗篇；三国姜维领兵伐魏、杨贵妃回川省亲、马嵬坡之变暗度东瀛两次经过此处。

这里还是红军长征路。川北红四方面军师长李先念部、红四方面军徐向前、陈昌浩部都曾在这里浴血奋战。

发展特色养殖业、干杂果产业和中药产业（新增山萸、秦艽、天麻等其他中药材170亩）。建成集生态观光和采摘为一体的标准化板栗示范观光园2个。

先后被评为“最向往的美丽中国特色镇”、“全国环境优美乡镇”、“陕西最具魅力原生态景区”、“陕西特色旅游名镇”、“宝鸡最美乡村”。接待游客近50万人次，带动当地居民收入超过1万元。

黄柏塬村与二郎坝村、皂角湾村相邻。

2019年12月，黄柏塬村入选第一批国家森林乡村名单。

2019年7月，文化和旅游部公布了第一批全国乡村旅游重点村名单，黄柏塬村榜上有名。

2014年9月，中国生态文化协会授予黄柏塬村2014年度“全国生态文化村”称号。

黄柏塬村附近有青峰峡森林公园、药王谷风景区、黄柏塬原生态风景区、青峰山、大爷海等旅游景点，有太白贝母、太白甘蓝、椴木香菇、太白生菜、太白木耳等特产。