牛家凹地处水头镇南端，全村4个村民小组，275户，1140人，耕地3850亩。2007年被山西省确定为新农村建设重点推进村。
　　近年来，在镇党委、政府的指导下，在支村委会班子成员与全体村民的奋斗努力下，我村大力开展农业产业结构调整，努力改善我村基础设施建设，村经济得到了全面发展，基础设施和文化水平有了显著提高，人民群众走上了基本富裕之路。
　　截至到目前，我村已形成了以油桃为主的主导产业，建立了专业合作社，人均纯收入4576元；村主干道网络合理清晰，呈“井”字格局，村内巷道基本硬化，对外交通畅通，对村街巷道进行了绿化；对村内环境进行了整治，村内卫生有了明显改善；村内修建了中心广场及花园，广场内健身器材排放整齐，给人民群众生产生活带来了极大便利。
　　牛家凹村附近有堆云洞、运城司马光祠、河东特委革命活动旧址、薛嵩墓、金楼山等旅游景点，有泗交黑木耳、山西小酥肉、祁家河柿饼、禹王乡柳编、夏县板栗等特产。