大悟县辖乡。1950年属七一公社所辖，1975年为彭店乡公社，1987年置彭店乡。位于县境中部，西距县城35公里。面积117平方公里，人口2.9万。辖泰山、长新、彭店、余河、店河、罗田、通山、桥店、陡坡、新庙、耿河、北河、肖河、乳山、枣林、石山、红寨、青山、杨畈、团山、永安21个村委会。乡镇企业以采矿为主。农业以水稻、小麦、花生种植为主，盛产乌桕、烟叶。中华民国大总统黎元洪为此地人。.

2021年2月，湖北省环境保护委员会命名彭店乡为2020年度湖北省省级生态乡镇。