西胡村是沿运永路的一个小村庄，交通十分便利，全村土地面积1540亩，耕地面积1340亩，自然条件较差，南靠条山，北依硝池滩，村民的主要经济收入靠粮、棉和外出打工。

西胡村由三个居民组形成一个大家庭，全村268户，人口1021人，全村主要劳动力400余人，全村党员30人。多年来，在社会主义精神文明和物质文明倡导下，村民素质有了明显改观，从党中央-以来，在乡党委、政府的正确领导下，以建设社会主义新农村为主题，以“三个代表”重要思想为动力，坚持科学发展观，服务村民为理念，扎实开展工作，2007年占地13亩，交通便利，环境优美，校址适中的中心西胡小学落成。2008年支村两委办公室落成，设有办公桌、会议室、计生办、图书室，北边是各种花丛异草和名贵风景树，并没有多种健身器材，一个漂亮的一个文化娱乐场所呈现在全体村民面前。2009年，在人大的帮扶下，对大东路拓宽改造，5月上旬全面完成了长460米，宽10米，面积2800平方米的帮建路建设任务，给我们村增加了一道亮丽的风景线，营造一个优美的生活环境。村容村貌得到改观，主要巷道硬化，两旁树成荫，设立四个垃圾池，基本满足村民倒垃圾的需要。

在党政府的正确领导下，发展为题是主流，和谐为曲是大同。2010年两委班子，积极引导村民发展红薯产业，红薯粉条现成为村民的主导产业，农业水利设施基本解决，农民收入水平每人均3800余元。

西胡村与东胡村、小胡村、李家坟村、东底张村、王马村、西底张村、柴家窑村、南贾村、邵家窑新村、席张村、李家庄村相邻。

2020年8月26日，山西省爱国卫生运动委员会命名西胡村为2020—2022周期山西省卫生村。

西胡村附近有运城盐湖（中国死海）、解州关帝庙、舜帝陵庙、运城九龙山自然风景区、南风广场等旅游景点，有王过酥梨、运城盐池大盐、运城盐池黑泥、糖豆角、黍面油糕等特产。