韭菜沟村是陕西省榆林市横山区响水镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为610803105202，居民身份证号码前6位为610803。邮政编码为719000，长途电话区号为0912，车牌号码为陕K。韭菜沟村与赵峁则村、驼燕沟村、干沟则村、响水村、李家楼则村、胜家庙村、缸房村、白龙洼村、杨新庄村、屈新窑村、井湾村、白岔峁村、沐浴沟村、胡楼村相邻。

2019年12月31日，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，韭菜沟村榜上有名。

韭菜沟村附近有响水堡、井湾古城山遗址、横山古长城、响铃塔、波罗古堡等旅游景点，有横山羊肉、横山大明绿豆、缸腌腊猪肉、绒山羊、羊汤炖豆腐等特产。