湖西头位于高兴镇东南方，距离政府5公里，全村由1个自然村组成，共3个村民组，144户，444口人，耕地面积670亩，其中茶园26亩、果园10亩，桑园110亩。全村家禽存养量共计10万只。专业户3户。2014年全村人均纯收入9200元。

湖西头村与大屯村、大宋家庄村、王楼子村、东辛庄子村、秦家庄村、汪家庄子村、小芳沟村、小宋家庄村、杨家庄村、张庄子村、化龙村、厉家湖村、合庄村、毕家村相邻。

2019年12月12日，湖西头村被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。

湖西头村附近有尧王城遗址、磴山、多岛海景区、日照黄海九寨沟（磴山寨景区）、岚山前三岛等旅游景点，有日照金乌贼、西施舌、日照大竹蛏、日照刀鱼、日照黑头鱼等特产。