彭家寨乡位于区境西部，距区府驻地5千米。人口1.3万，以汉族为主，还有回、藏、土等民族。面积22.7平方千米。辖杨家寨、苏家河湾、刘家寨、西北园、彭家寨、火东、火西、汉庄、张家湾、杨家湾、阴山堂11个村委会。1949年沿旧制设药泉乡，属湟中县管辖，1956年划归西宁市设彭家寨乡，1958年改为东风公社，后又先后更名阴山公社、彭家寨公社，1984年改设彭家寨乡。