潘东行政村位于孟庙镇北部，距镇政府2公里，为拦河潘自然村下属三个村委会（潘东，潘北，潘西）之一，有耕地2600亩，人口2100人，有党员41人，村“三委”班子成员9人，其中支部3人，村委3人，监委3人，以种植粮食作物为主。

潘东村与王店村、刘庄村、袁黄村、英张村、潘北村、后郑村、闫陶村、杜李村、五里岗村、张店村、蒋堂村、潘西村、马坡村、卓村村相邻。

2021年1月，河南省爱卫会命名潘东村为河南省2020年省级卫生村。

潘东村附近有化身台兴国寺、郾城文庙大成殿、郾城九女冢、龙塔古篆、许慎纪念馆等旅游景点，有泡椒烤河蚌、郾城豆腐盒、漯河黄桃、雪花牛肉、葛记坛子肉焖饼等特产。