安溪（Anxi）行政村。在普宁市区东南10.2公里处。全村894人。最早的居民从福建迁至潮阳洪口斗，后迁普宁石盘，再迁石盘山仔脚，至清末迁此定居。村前有溪环绕。因多经迁徒，向往安定，故名安溪。聚落呈长方形分布。建筑多为三合土结构平房。有耕地270亩。主种水稻、甘薯、蔬菜。产青梅、橄榄等水果。大革命时期，普宁第五区政府设安溪。是革命老区。有水泥化村道通普宁大道。

安溪村与老墩柄村、虎岗山村、葵岭村、陂新村、陂老村、中央埔村、水供塘村、长坛村、高明村、古山村、倪厝乡村、老南湖村、长沟围村、西山村相邻。

2019年9月24日，安溪村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

安溪村附近有碗仔古村、德安里、百二坵田风景区、普宁城隍庙、方方纪念馆等旅游景点，有普宁蕉柑、普宁青梅、普宁竹蔗、普宁豆酱、豆酱鸡等特产。