西牛潭村委共有10个村小组，384户，共有人口1644人。两委班子成员6人，正式党员47人。辖区内有一水库面积为4005亩，耕地面积133亩。

西牛潭村与花坪村、奎塘村、石屋村、长地头村、花坪社区相邻。

2019年9月24日，西牛潭村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

西牛潭村附近有韶关华南虎园、风采楼、北伐战争纪念馆、韶关通天塔、韶关中山公园等旅游景点，有光倒刺鲃、无渣粉葛、过年蒸香肉、白土月饼、姜葱红虾等特产。