火田镇民国时期曾为高岳乡、西岳乡。新中国成立初分属二、六区。1958年成立火箭公社，1960年分为火田、菜埔两个公社，1965年又并为火田公社，1984年改火田乡，1993年改为火田镇。

水果之乡

火田镇位于云霄县东北部，是漳州郡治的发祥地，全镇辖21个行政村，108个自然村，总人口5.4万人，地域面积196平方公里，山地面积16万亩，属丘陵地形，耕地面积3.2万亩，属南亚热带海洋性季风气候，年平均气温21.2℃，年降雨量1700mm，全年无霜，四季如春，土地肥沃，气候宜人。国道324线贯穿腹地16.7公里，漳江流经该镇连接东海，水陆交通便捷。盛产的荔枝、香蕉、枇杷等名、优、特水果享誉省内外，素有“水果之乡”、“闽南荔枝第一镇”的美誉。

发展前景

今日火田，特色农业走向产业化，乡镇企业不断壮大，第三产业蓬勃发展，形成了水电资源开发、建材、农副产品加工、地热资源开发等多产业齐发展的格局。富饶的物产、便捷的交通、充足的电力以及优质的服务营造了宽松优越的投资环境，得天独厚的人文、地理、资源优势蕴含着未来的光辉前景。

2016年5月31日，福建省人民政府认定火田镇为第五批福建省历史文化名镇名村。

2014年9月30日，环境保护部授予火田镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

2014年7月21日，火田镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

西林五通庙

西林五通庙位于云霄县火田镇西林村，年代为清。简介：又称广平尊王庙，唐开漳将士入漳后塑周亚像奉于庙中，元至元年间增祀“五方之神”五显帝，现存清代建筑。坐西向东，建筑面积465平方米。前殿面阔五……详情>>

西林张氏家庙

西林张氏家庙位于云霄县火田镇西林村，年代为清。简介：始建于明正德四年（1509），清同治三年（1864）重建，1945年重修。坐西朝东，为单进带门楼建筑，前有旷埕，围墙照壁围合。主堂面阔五间……详情>>

菜埔堡

菜埔堡位于云霄县火田镇菜埔村，年代为明。简介：始建于明崇祯（1628—1644）末年，平面近似椭圆，城周长约600米，占地面积2.5公顷。堡墙三合土夯筑，基厚0.6米，高逾4米，最高处达10……详情>>

火田军陂遗迹

火田军陂遗迹位于云霄县火田镇火田村，年代为唐。简介：唐总章年间（668—669）来自河南光州的陈政、陈元光率开漳将士建造的拦江自流灌溉水利工程，故称“军陂”，至今仍灌溉千亩良田。现存有陂首溢……详情>>