平圩镇位于潘集区南大门，南临淮河，北接泥河，淮阜铁路和淮潘公路穿境而过，交通方便,地广物博。“单机甲中华”的平圩电厂和平圩第二发电公司坐落于境内。

平圩镇辖16个村，面积达49.21平方公里，总人口38850万人，其中非农业人口1800人，劳动力1.8万人，耕地面积2.8万亩。2004年完成国内生产总值2.12亿元，粮食总产2.3万吨，乡镇企业全年实现增加值6103万元。农业是基础产业，2004年粮经比为6:4，财政收入433万元，人均收入达2210元。

近年来，平圩镇加快了农业产业结构调整，扶持并壮大了农业产业龙头企业平圩牧工商有限责任公司和初升公司。其中平圩牧工商有限责任公司系淮南市农业产业十大龙头企业之一，又被评为省级农业产业化龙头企业。该公司与中国农业大学合作，被中国农业大学确定为安徽省唯一的“农大三号”节粮型蛋鸡繁育基地，大力推广优质节粮型蛋鸡品种，今年将争取上级支持，把平牧蛋鸡场建成全省规模最大的标准化蛋鸡养殖基地之一。平圩镇充分发挥平圩养鸡协会、养鹅协会的作用，积极引导农民发展养殖业。新淮、卢沟、平圩、店集等村蛋鸡养殖年内存栏达55万只。龚集、李圩、邵圩、庙新等村的皖西大白鹅养殖，采取公司化运作模式，组建淮南利民鹅业公司，年内鹅存栏量达3.5万只。在种植业方面，李圩、李桥、龚集、邵圩、桥东等村的食用菌种植发展良好，金针菇种植发展到500万袋，刘余、卢沟等村的无公害蔬菜生产也成为产业结构调整的亮点。

平圩镇主导产业有蛋鸡养殖、皖西大白鹅养殖、禽蛋加工、豆制品加工、食用菌种植、煤炭运输等，畅销产品有乡吧佬茶蛋、淮南麻黄鸡、金针菇、豆制品等。平圩镇加快小城镇建设步伐，大力开发平圩大道，不断完善配套设施，亮化、绿化、美化水平不断提高。积极发展民营企业，招商引资成效显著。成功地开办了水上运输公司，万泰电子、邦友公司、龙强公司等先后在平圩大道两边落户，逐步形成了建材、机械、加工、运输、农副产品加工等支柱产业。

平圩镇党委、政府一班人，坚持以“-”重要思想为指导，以经济建设为中心，以结构调整为主线，带领全镇干部群众，以“顾全大局、务实苦干、开放诚信、敢于争先”的潘集精神，开拓创新、奋力拼搏，使全镇呈现出政治稳定、社会安定、经济发展、事业进步的良好局面。

2020年4月，平圩镇上榜第五届安徽省文明村镇名录。