梅州市蕉岭县白水村位于南磜镇中南部。我村辖8个村民小组，在册户数161户，人口630人；全村总面积7.23平方公里，耕地面积636.99亩。我村年平均气温为21.7℃，年降雨量约为1304mm，气候特征亚热带地区海洋性季风气候。主要经济作物有南药，村特色经济收入有毛竹、林木，上一年我村农村经济总收入为287万元。依托山区优势，发展了本村特色经济。

白水村与蓝源村、步上村、三泰村、多宝村、尚田村、岭背村、富足村、皇佑村、左槐村、插峰村、石寨村、甲华村、金山村、南磜村相邻。

2019年9月24日，白水村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

白水村附近有南磜观察第、石寨青云塔、石寨红军路、长潭旅游度假区、丘逢甲故居等旅游景点，有桂岭蜂蜜、三圳淮山、蕉岭绿茶、蕉岭冬笋、三圳酿粄等特产。