村庄由来水集原名水沟头，元末明初，葛、林等三姓由山西省洪桐县大槐树下迁入此地，经过历代人口繁衍生息，因经济文化的发展，外来人员也随之增加。解放初划为水集一村、二村、三村，水集三村村民基本以务农为主。

政区人口

水集三村位于莱西市城区，青岛路两侧，东靠昌隆市场、西至青岛昌华集团股份有限公司、蓬莱路及文化路自东向西从村内穿过。交通便利，是商贸重镇——水集街道办事处所在地。2004年，全村土地面积24.76公顷，人口2308人。

经济状况至2004年末，全村共有饮食服务企业40多家，建筑安装施工队10余家，各类店铺300多个，运输及客运出租车辆160余辆，全村经济总收入24388万元，村集体经济收入8413万元，农民人均收入6281元，是莱西市经济强村之一。

文化建设在加快村庄经济建设的同时，村庄不断加大精神文明建设的力度，丰富村民的业余文化生活，村委组织了秧歌队，利用晚上和业余时间进行排练，多次参加节假日和大型活动的演出。

联系电话：86-0532-88466118

水集三村与水集二村、前疃村、炉上村、水集一村、夏屯村、隋家屯村、于家庄村、白玉庄村、展格庄村、后于格庄村、前于格庄村、汪家疃村、朱翠村、范家疃村相邻。

2019年12月12日，水集三村被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。

水集三村附近有莱西仙足山、解文卿烈士就义处、大架山墓群、乐育可风碑、解文卿烈士故居、福顺德故楼等旅游景点，有产芝水库大银鱼、莱西大花生、马连庄甜瓜、官道小米、王家庄油桃等特产。