金乡县胡集镇位于金乡县的最北部，全镇辖77个行政村、122个自然村，总人口6.06万人，总面积93.06平方公里，其中耕地面积9.24万亩，是省级中心镇和著名的中国白皮梨瓜之乡。

胡集镇历史悠久，人杰地灵，自然资源丰富。商周时期就有人在此生息繁衍，回龙山汉墓群、石马群，明代山西按察司副使郭东蕃葬墓，商周时期的刘庄遗址等十多处文物古迹已列入省、市重点保护文物；地下蕴藏着大量的优质煤、石油、天然气、钾盐等多种矿产资源，回龙山矿泉水经国家饮用天然矿泉水质量评审，属硫酸氯化钙钠型含锶矿泉水，被誉为“天然的泉、健康的水”，具有长远开发价值；胡集镇交通便利，105国道纵贯镇域南北，省道汶金线穿越镇域西部，县、镇、村级公路交织成网，实现了村村通柏油路，东邻京杭大运河，北靠济宁曲阜机场，蔡河、北大溜河、新万福河从镇内东西穿过，形成了四通八达的水、陆、空交通网络。

该镇土壤肥沃，民勤地丰，主要农作物有大蒜、圆葱、瓜菜、玉米、小麦、水稻、棉花等，全镇年均种植大蒜6万亩、棉花5.5万亩，白皮梨瓜是胡集镇独具特色的优势产业，年均种植5万亩，其中拱棚梨瓜2.8万亩。产品因其外观色泽光亮、肉质甜脆、口感清爽、味道鲜美、营养丰富而深受消费者青睐，已被国家农产品质量安全中心认证为无公害农产品，现正在申报绿色食品认证，这一产业已成为胡集镇的特色富民产业，仅此一项，全镇农民人均增收1000元，该镇被国家命名为中国白皮梨瓜之乡。