高淳县辖乡。1962年建古柏公社，1983年改乡。位于县境东部，距县府10公里。面积16.1平方公里，人口1.2万。双(牌石)高(淳)公路从乡中穿过。辖前杨、杨庄、马芮、江张、团结、段头、马家、缪家、丁檀村、祠神渡、太束、檀溪渡、果园场13个村委会。经济比较发达，以乡镇工业、农业和种养业为主。工业有橡塑总厂和高灵集团。.

2020年12月，古柏街道入选2020年度江苏省卫生镇（村）名单。

2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，古柏街道上榜。

2010年3月，环境保护部授予古柏街道2010年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。