肇州县辖乡。1956年设新福乡，1958年改公社，1984年复置乡。位于县境西部，西临库里泡。面积102平方公里，人口1.9万。肇州至大同公路过境。辖新福、新发、红旗、永安、耀光、民安、国治、德明、德胜9个村委会。乡镇企业有面粉加工、建材、制油等厂。农业主产玉米、大豆、高粱，产甜菜、葵花子。牧业以饲养牛、羊为主。.

2020年11月11日，第十批全国一村一品示范村镇名单确定，新福乡榜上有名（甜瓜）。