沙县辖乡。1９６1年建郑湖公社，1９６３年并入南阳公社，1９７９年析置郑湖公社，1９８４年改乡。位于县境东南部，距县城３９．３公里。面积111．５平方公里，人口11万。辖郑湖、杜坑、大炉、箭坑、长村、上洋、郑墩、徐墩、高地、庆洋、岭头11个村委会。农业主产水稻、水果、食用菌。乡镇企业有造纸、石英砂、竹凉席、食品加工。.

2021年2月20日，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，郑湖乡上榜。