柘荣县辖乡。1965年设黄柏公社，1984年改乡。位于县境西南部，距县城12公里。辖黄柏、上黄柏、沙坑里、蒲洋、下坪、软岭、高峰、长冠、游家边、菖蒲洋、双冈洋、倒流水、上楼、陈家山、山后、蒲头16个村委会。农业主产水稻、薯类，兼产茶叶、太子参、蘑菇，为县主要林区和油茶基地。.

2012年12月24日，环境保护部授予黄柏乡2010—2011年度国家级生态乡镇称号。