湖头村因地处龟、碧湖之上而得名。湖头村雄踞赤金山之北麓、居高临下，风景如画、钟灵毓秀，英才辈出。湖头村又是闽南著名侨乡，从清代起，就有先民飘洋过海、到新加坡、马来西亚、菲律宾谋生。湖头村包括湖头、龟湖2个自然村。龟湖，相传古时有一湖，湖有龟，故名。

湖头村与柯村村、郭岑村、第二社区、洪塘村、第一社区、第三社区、第四社区、第五社区、井林村、萧下村、金瓯村、平坑村、龙下村、许西坑村相邻。

湖头村附近有南天寺石佛造像和摩崖石刻、东石金埔蔡氏宗祠、东石玉记商行建筑群、东石寨、清源山等旅游景点，有深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪巴浪脯等特产。